Voedingsadviezen bij (risico) op ondervoeding

Om (het risico op) ondervoeding tegen te gaan gelden verschillende adviezen. Het is erg belangrijk om energie- en eiwitrijk voedsel binnen te krijgen. We geven enkele tips voor hoe u dit zo gemakkelijk mogelijk doet.

Algemene tips

• Eet regelmatig. Streef naar 6 - 8 eetmomenten per dag
• Varieer in keuze, smaak en kleur
• Neem de tijd om iets te eten of te drinken
• Probeer samen met anderen te eten. Dit verhoogt de eetlust
• Maak maaltijden die weinig bereidingstijd nodig hebben of maak gebruik van een maaltijdservice ( bijvoorbeeld Tafeltje dekje). Zij kunnen u (zelfs voor maar een aantal dagen in de week) voorzien van een warme maaltijd
• Zorg voor lichaamsbeweging. Een kleine wandeling in de buitenlucht kan de eetlust bevorderen

Voedings- en variatietips

Hieronder leest u tips om uw voeding energie- en eiwitrijker te maken.

Alle maaltijden

• Gebruik altijd volle melkproducten in plaats van halfvolle, zoals volle (chocolade)melk, volle (vruchten)yoghurt, volle kwark, roomijs.
• Maak royaal gebruik van vet. Onopgeklopte room is makkelijk verteerbaar. Voeg room of margarine toe aan: melk, karnemelk, pap, vla, kwark, yoghurt, vruchtenmoes, aardappelpuree.

Broodmaaltijden

• Vul de broodmaaltijd aan met pap, vla of yoghurt.
• Besmeer het brood dik met boter of (dieet)margarine en gebruik dubbel beleg.
• Vervang de broodmaaltijden eens door een maaltijdsoep (erwtensoep, bruine bonensoep, minestronesoep).Let op: bouillon bevat weinig energie en eiwit. Het kan wel eetlust opwekken, eet deze dan een half uur voor de maaltijd.
• Varieer met verschillende broodsoorten. Denk hierbij aan croissants, roggebrood, rozijnenbrood, (krenten)bolletjes, suikerbrood, crackers, beschuit of toast.
• Een opgewarmd hapje van de vorige dag te gebruiken.
• Maak een tosti.
• Neem eens een snack op de boterham, zoals: gebakken ei, kroket, slaatje, ragout.

Warme maaltijd

• Neem 1 uur vóór de warme maaltijd een goed gevulde soep. Voeg aan gebonden soep extra room toe.
• Maak de gekookte groente, aardappelpuree, stamppot of eenpansgerecht af met een klontje boter, een sausje of geraspte kaas.
• Varieer met vlees in de vorm van ragout of (koude) vleeswaren.
• Neem een ruime portie jus.
• Varieer met aardappels. Wissel af met aardappelpuree, gebakken aardappels, frites, macaroni, spaghetti of rijst.
• Neem extra appelmoes, rabarber, stoofpeertjes of compote bij het eten.

Tussenmaaltijden
Goede keuzes zijn:

• Volle (vruchten)yoghurt of volle vla. Voeg eventueel extra suiker, fruit of vruchtenmoes toe.
• Yoghurt- of dubbeldrank.
• Een cracker of beschuit met boter en (dubbel) beleg.
• Een snee krenten- of rozijnenbrood(bol) of ontbijtkoek met een dikke laag boter.
• Blokjes kaas, plakjes vleeswaren, vette vis (bijv. zalm, haring, makreel of paling), een handje noten, chips en zoutjes.
• Toastjes met bijvoorbeeld brie, roomkaas, filet American, gerookte zalm, paling of salade.